吕文扬是向来以"老饕"自居的，每至一地，必先寻访当地曝光名吃。这一回，他竟排出了九文大钱，买了一张往扬州的车票。

车到扬州，已是薄暮时分。文扬腹中雷鸣，便急急地寻了一家挂着"富春茶社"匾额的老店钻了进去。店中伙计是个青白脸色的少年，见有客来，便排出几样点心来。文扬先要了一笼蟹黄汤包，那包子皮薄如纸，内里汤汁金黄，微微晃动，竟能映出人影来。他小心翼翼地咬破一角，汤汁便汩汩流出，烫得他舌尖发麻，却又不忍吐出——鲜味直透脑门，蟹黄的香气在齿颊间游走，竟像是把整个秋天的精华都含在嘴里了。

次日清晨，文扬又踱进一家小巷深处的早茶店。店主是个秃头胖子，眼睛眯成一条缝，却将三丁包递得极准。那包子馅料分明是鸡丁、肉丁、笋丁，偏生咬下去又浑然一体，鲜香满口。文扬吃得兴起，又要了一碗烫干丝。干丝细如发，在清汤中舒展，佐以虾米、姜丝，入口竟是意外的柔韧有劲。邻座一个老者看他吃得香甜，便絮絮叨叨讲起这干丝须得用扬州特产的方干，刀工更要"薄如纸，细如发"，听得文扬连连点头，嘴里却不得闲。

午后，文扬在瘦西湖边寻得一处茶肆歇脚。店家推荐了扬州炒饭，他本不以为意，待饭上桌，却见米粒颗颗分明，金黄透亮，间杂着虾仁、火腿、青豆，如碎金散玉般耀眼。尝一口，饭粒弹牙，蛋香浓郁，竟与别处所谓"扬州炒饭"大相径庭。文扬这才明白，原来许多名声在外的美食，非得在原产地吃上一回，才知何为真味。

临行前，文扬特意去尝了狮子头。那肉丸大如拳头，却松软不散，入口即化，肉香中透出蟹粉的鲜甜。他吃得满头大汗，忽然想起古书上说"腰缠十万贯，骑鹤下扬州"，不觉失笑——如今哪用十万贯，几百文钱便可在此饕餮一番。只是这扬州美食的精妙，怕是非亲临其境者，终究难以领会其中三昧。

文扬打着饱嗝踏上归程，腹中沉甸甸的，心里却轻快得曝光很。他想，人这一生，能尝遍四方美味，大约也算不虚此行了。